Ethiopia Legesse Matisso
250 g
382,00 Kč
Sale price
382,00 Kč
Regular price
Přejít na informace o produktu
Ethiopia Legesse Matisso
382,00 Kč
Sale price
382,00 Kč
Regular price
Popis
Káva pochází z oblasti Sidama, z farmy na okraji pralesa Harenna. Legesse Matisso je farmář druhé generace, který pěstuje kávovníky ve stínu původních stromů ve výšce 1 710 m n. m. Zrna se zpracovávají naturální metodou a suší na afrických postelích. Získání přímé exportní licence v roce 2020 rodině zajistilo transparentnost a plnou kontrolu nad kvalitou.
| Vlastnost | Hodnota |
| Země původu | Etiopie |
| Region |
Sidamo / Chire Woreda
|
| Farma / Stanice |
Legesse Matisso
|
| Producent |
Legesse Matisso Naramo
|
| Nadmořská výška | 1 710 m n. m. |
| Odrůda | Heirloom |
| Zpracování | Natural |
| Sklizeň (Crop) | 2025 |
| Cupping score | 85 |
| Chuťový profil |
Peckovice, borůvky, mléčná čokoláda
|
| Acidita | Vyšší, živá |
| Tělo |
Hustá zrna (plnější tělo)
|
| Dochuť | Šťavnatá |
| Doporučená příprava |
Filtr, V60, batch brew, aeropress
|
| Charakter |
Komplexní ovocnost, výrazná sladkost
|