Skleněné tělo a integrovaný jemný filtr tvoří jednoduchý systém, ve kterém voda během 12 až 24 hodin postupně přebírá chuťový profil kávových zrn. Konstrukce zohledňuje čistou funkčnost – láhev slouží pro přípravu, extrakci v chladničce i následné servírování. Vzniklý nápoj se vyznačuje nižší aciditou a přirozenou nasládlostí. Jde o metodu, která zcela eliminuje rychlost ve prospěch trpělivosti a maximálního zachování vlastností původní suroviny.